Кошик
786 відгуків
Кошик

Сублімовані фрукти, ягоди

Сублімація — це іноваційна технологія виготовлення продуктів, що являє собою видалення вологи зі свіжозаморожених плодів в умовах вакууму.

Такий спосіб сушіння дозволяє практично повністю, до 95%, зберегти поживні речовини, мікроелементи, вітаміни і навіть первісну форму ягід і фруктів без потреби застосування жодних ароматизаторів, консервантів і барвників.

Використовуючи сублімовані фрукти в кулінарії можна не турбуватися, про те, що вони можуть змінити консистенцію маси. Сублімовані фрукти додадуть готовому десерту природного кольору, смаку та аромату.