Кероб світлий "Лайт" 500г, Алжир Caruma

Кероб, натуральний порошок рожкового дерева, з мінімальною термічною обробкою, зібраний в Алжирі ТМ “CARUMA”.

Кероб це світло-коричневий порошок, його отримують із мякоті плодів (стручків) рожкового дерева. За смаком кероб нагадує какао з цукром, з пряними нотками. Завдяки натуральному солодкому смаку, при його застосуванні цукор в готові вироби додавати не потрібно!!!!!, та, навіть навпаки, його часто додають до страв, як натуральний замінник цукру, але при цьому отримують не тільки слодкий смак, а ще й карамельні та пряні нотки!!!!

Кероб не містить кофеїну, теоброміну і глютену; він не алерген, містить вітаміни A, B1, B2, кальцій, магній і залізо. Він багатий на пектин і має високий вміст клітковини, і тільки одна третина калорій, що містяться в шоколаді  а також він має антиоксидантні властивості та з низький вміст жиру і високий вміст натуральних цукрів.

Відмінність керобу обсмаженого від сирого — сирий солодший, смажений більш пряний на смак.

Продукт підходить для веганів.

Як природний та здоровий продукт, кероб має широкий спектр застосування в харчовій промисловості, в таких секторах, як хлібобулочні вироби, кондитерські вироби, морозиво, напої, сиропи та фармакологія.

Найбільшою популярністю зараз є використання кероба для приготування натурального та корисного шоколаду.

Склад: подріблені плоди рожкового дерева 100%

Хімічний склад: . Білк: 4.33%. Жири: 0.77%. Сахароза: 39,07%. Волокна: 14.75% Вологість: 1.24%

Показник рН: 5.27.

Калорійність: 287кКал.

Країна походження: Алжир

Виробник: Sarl Boublenza Agroalinentaire et Produits Agricoles, ТМ “CARUMA”

Стандарт виробництва: ISO22000

Дата виробництво: Листопад 2020 року

Умови зберігання: при температурі +26ºC не більше 24 місяців

Фасування: Дай-пак 500г

Рекомендовано: як замінник какао та цукру (шоколаду) хворим на цукровий діабет і людям з надмірною вагою.

РЕЗЮМЕ:
1) Кероб з вигляду нагадує порошок какао, але за смаком набагато солодший, тому в страви з ним можна взагалі не додавати цукор.
2) Кероб буває двох видів: сирий та смажений.
3) Шоколад містить речовини, які впливають на психіку(теобромін), в той час як кероб містить вітаміни і потрібну нам клітковину. Крім цього кофеїн, що міститься в каві, вимиває з організму вітаміни, а ось кероб з організму виводить токсини.
4) Кероб використовується у випічці, пудингах, батончиках, тобто, ним спокійно можна замінити шоколад або какао.
5) Шоколад викликає звикання, на відміну від керобу.