Кероб "Медіум" (обсмажений) 500г, Іспанія

Кероб середньої обжарки іспанського виробництва, торгова марка “CAROCHOC”.

Кероб це світло-коричневий порошок, його отримують із мякоті плодів (стручків) рожкового дерева. За смаком кероб нагадує какао з цукром, з пряними нотками. Завдяки натуральній солодощі при його приготуванні цукор додавати не треба, та навіть навпаки, його часто додають до страв, як натуральний замінник цукру.

Кероб не містить кофеїну, теоброміну і глютену; він не алерген, містить вітаміни A, B1, B2, кальцій, магній і залізо. Він багатий на пектин і має високий вміст клітковини, і тільки одна третина калорій шоколаду, а також має антиоксидантні властивості та з низьким вмістом жиру і високим вмістом натуральних цукрів.

Відмінність кероба обсмаженого від сирого — сирий солодший, смажений більш пряний.

Продукт підходить для веганів.

Як природний та здоровий продукт, кероб має широкий спектр застосування в харчовій промисловості, в таких секторах, як хлібобулочні вироби, кондитерські вироби, морозиво, напої, сиропи та фармакологія.

Найбільшою популярністю зараз користоується використання кероба для приготування натурального та корисного шоколаду.

Склад:

Вологість: 2-4%. Білок: 4-6%. Волокно: 4-6%. Жир: 0,4-0,9%. Ash: 2,3-3,5%. Всього цукру: 35-40% .Інші вуглеводи: 45%. Лігнін: 20-22%. Целюлоза: 7-8,5% .Геміцеллюлоза: 6-7,5% .Пектін: 3-4%. Інші: 3-4% .рН: 5-6.

Країна походження: Іспанія

Виробник: Компанія G.A.Torres SL, торгова марка “CAROCHOC”

Умови зберігання: при температурі +26ºC не більше 24 місяців

Фасування: Крафт-пакет з зіп-замком та запаяний 500г

РЕЗЮМЕ:
1) Кероб з вигляду нагадує порошок какао, але за смаком набагато солодший, тому в страви з ним можна взагалі не класти цукор.
2) Кероб буває двох видів: сирої і смажена.
3) Шоколад містить впливають на психіку речовини, в той час як кероб містить вітаміни і потрібну нам клітковину. Крім цього кофеїн, що міститься в шоколаді, вимиває з організму вітаміни, а ось кероб з організму виводить токсини.
4) Кероб використовується у випічці, пудингах, батончиках, тобто їм спокійно можна замінити шоколад або какао.
5) Якщо у вас діарея, шоколадка ваш стан тільки посилить, а ось кероб принесе полегшення.
6) Шоколад викликає звикання на відміну від Кероб. Шоколад заважає організму використовувати кальцій і цинк, а вони дуже потрібні нашому тілу, особливо шкірі.