Кошик
781 відгук
Кошик
Кероб "Медіум" (обсмажений) 1кг, Іспанія
влево
  • Кероб "Медіум" (обсмажений) 1кг, Іспанія, фото 3
  • Кероб "Медіум" (обсмажений) 1кг, Іспанія, фото 4
  • Кероб "Медіум" (обсмажений) 1кг, Іспанія, фото 5
  • Кероб "Медіум" (обсмажений) 1кг, Іспанія, фото 6
вправо

Кероб "Медіум" (обсмажений) 1кг, Іспанія

  • В наявності
  • Оптом і в роздріб

220 ₴/кг

Показати оптові ціни

Мінімальна сума замовлення на сайті — 400 грн

+380 (96) 196-38-35
Менеджер Яна
  • +380 (63) 196-38-35
    Менеджер Яна
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Кероб "Медіум" (обсмажений) 1кг, ІспаніяКероб "Медіум" (обсмажений) 1кг, Іспанія
220 ₴/кг
В наявності
+380 (96) 196-38-35
Менеджер Яна
  • +380 (63) 196-38-35
    Менеджер Яна
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення

Кероб середньої обжарки іспанського виробництва, торгова марка “CAROCHOC”.

Кероб це світло-коричневий порошок, його отримують із мякоті плодів (стручків) рожкового дерева. За смаком кероб нагадує какао з цукром, з пряними нотками. Завдяки натуральній солодощі при його приготуванні цукор додавати не треба, та навіть навпаки, його часто додають до страв, як натуральний замінник цукру.

Кероб не містить кофеїну, теоброміну і глютену; він не алерген, містить вітаміни A, B1, B2, кальцій, магній і залізо. Він багатий на пектин і має високий вміст клітковини, і тільки одна третина калорій шоколаду, а також має антиоксидантні властивості та з низьким вмістом жиру і високим вмістом натуральних цукрів.

Відмінність кероба обсмаженого від сирого — сирий солодший, смажений більш пряний.

Продукт підходить для веганів.

Як природний та здоровий продукт, кероб має широкий спектр застосування в харчовій промисловості, в таких секторах, як хлібобулочні вироби, кондитерські вироби, морозиво, напої, сиропи та фармакологія.

Найбільшою популярністю зараз користоується використання кероба для приготування натурального та корисного шоколаду.

Склад:

Вологість: 2-4%. Білок: 4-6%. Волокно: 4-6%. Жир: 0,4-0,9%. Ash: 2,3-3,5%. Всього цукру: 35-40% .Інші вуглеводи: 45%. Лігнін: 20-22%. Целюлоза: 7-8,5% .Геміцеллюлоза: 6-7,5% .Пектін: 3-4%. Інші: 3-4% .рН: 5-6.

Країна походження: Іспанія

Виробник: Компанія G.A.Torres SL, торгова марка “CAROCHOC”

Умови зберігання: при температурі +26ºC не більше 24 місяців

Фасування: Дой-пакет 1кг

Рекомендовано: як замінник какао та цукру (шоколаду) хворим на цукровий діабет і людям з надмірною вагою.

РЕЗЮМЕ:
1) Кероб з вигляду нагадує порошок какао, але за смаком набагато солодший, тому в страви з ним можна взагалі не класти цукор.
2) Кероб буває двох видів: сирий та смажений.
3) Шоколад містить речовини які впливають на психіку, в той час як кероб містить вітаміни і потрібну нам клітковину. Крім цього кофеїн, що міститься в шоколаді, вимиває з організму вітаміни, а ось кероб з організму виводить токсини.
4) Кероб використовується у випічці, пудингах, батончиках, тобто ним спокійно можна замінити шоколад або какао.
5) Якщо у вас діарея, шоколадка ваш стан тільки посилить, а ось кероб принесе полегшення.
6) Шоколад викликає звикання на відміну від Кероб. Шоколад заважає організму використовувати кальцій і цинк, а вони дуже потрібні нашому тілу, особливо шкірі.

Застосування Кероб в кулінарії

Порошок кероб є ідеальним замінником какао і цукру в шоколадних і кондитерських рецептах не тільки завдяки прийнятним вартісним характеристикам, а й органолептичними властивостями.

Порошок кероб використовується при виробництві як темної, так і білої глазурі, не змінюючи оригінальний колір і запах кінцевого продукту.

Застосування Кероб також скорочує використання цукру, так як природна солодкість Кероб становить 0,50-0,60 від солодощі цукру.

У плодах ріжкового дерева міститься також речовина, зване «смола ріжкового дерева» або камедь ріжкового дерева, і використовується як стабілізатор і загусник. Саме завдяки цій речовині кероб, який використовується як інгредієнт, надає продукту густоту, блиск і в'язкість.

 

Основні
ВиробникTorres
Країна виробникІспанія
Вага1000 г
Користувальницькі характеристики
УпаковкаЗІП-пакет
ТипПорошок
  • Ціна: 220 ₴/кг

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner