Пектин цитрусовий, 100г. Чехія
- В наявності
- Оптом і в роздріб
100 ₴
Показати оптові ціниМінімальна сума замовлення на сайті — 400 грн
- +380 (63) 196-38-35Менеджер Яна
Пектин цитрусовий CF131B чеського виробника ГрінстедTM
Пектин CF131B Гринстед™ — це білуватий порошок, який желюєтья з повільною швидкістю, екстрагований з цедри цитрусових плодів.
Використовується в:
приготуванні варення, в виробництві цукерок, виробництві фруктових начинок, кондитерських желейних і пастильних виробів, молочних продуктів, десертів, морозива, комбінованого масла, майонезу, кетчупу, мармеладу, зефіру, желейних начинок для цукерок, пастилі.
Основні переваги:
- рівномірне гелеутворення забезпечує чистий та блескучий зовнішній вигляд
- низька температура дії, дає можливість використовувати данний пектин в продуктах, що не бажано або не потрібно нагрівати
- висока температура плавління підвищує опірність до травнспортування, виробництва та споживання в теплому кліматі
Дозування і спосіб застосування:
Для желейних кондитерських виробів - 1.5~3.0%
Вказівки щодо застосування:
Ми рекомендуємо розчиняти Пектин CF131B в воді перед додаванням в основні фруктові суміші.
Специфікація:
- Желююча сила: 250-350
- Температура желювання: маск.85°С
- Ступінь етерифікації: 58-62%
Виробник: Danisko. GRINDSTED™
Країна виробник: Чехія
Органолептичні показники: білуватий порошок.
Энергетична цінність: 116 ккал/490 кДж
Умови зберігання:
- в сухому прохолодному місті,
- максимальна температура +25ºC
- відносною вологістю до 60%.
- термін зберігання 18 місяців
Фасування: в пакетах крафт дой-пак з замком 100г
КОРИСТ ПЕКТИНУ
Користь пектину проявляється при його використанні в їжу для стабілізації обміну речовин. Він здатний знижувати вміст холестерину в організмі, поліпшувати перистальтику кишечника і периферичний кровообіг. Але найціннішим його властивістю можна сміливо назвати здатність очищати від шкідливих речовин (радіоактивні елементи, пестициди і іони токсичних металів) живі організми. Тому багато фахівців називають цю речовину санітаром організму.
Завдяки своїм позитивним властивостям пектин широко застосовується і у фармацевтичній промисловості. Користь пектину для здоров'я є цілком очевидною, так як його обволікаючі та в'яжучі властивості сприятливо позначаються на стані слизової оболонки шлунково-кишкового тракту. При виразкових захворюваннях він діє як легкий протизапальний та знеболюючий натуральний засіб.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Danisco |
| Країна виробник | Чехія |
| Вага | 100 г |
| Тип | Загущувач |
- Ціна: 100 ₴
