Корзина
Корзина

Какао тертое

Какао терте, какао тертое, cocoa liquor

Какао терте - це продукт, переробки какао бобів. Після того, як боби ферментують, сушать та обсмажують, їх подрібнюють на какао-крупку та какао-веллу (лушпиння). Какао-крупка після тонкого помолу перетворюється в терте какао. Пізніше, за допомогою гідравлічних пресів з какао тертого вичавлюють какао-масло.

Якщо ви хочете приготувати справжній, натуральний шоколад то какао терте (а не какао порошок) це саме той продукт, який Вам потрібен. Це детально розписано в нашій статті "Рецепт приготування шоколаду власними руками в домашніх умовах".

Ми пропонуємо натуральне какао терте з како-бобів вирощених на плантаціях Латинської Америки та Африки. Виготовлене із відбірних какао-бобів рідкісного сорту Трінітаріо та Кріолло, також з бобів класичного сорту Форестреро.